Різотто з горіхами і грибами

Фото - Фото - Різотто з горіхами і грибами

Знадобиться

На 4 порції: рис - 2 склянки, горіхи лісові - 300 гр., Гриби - 100 гр., Помідори - 4 шт., Цибуля ріпчаста - 1 головка, масло рослинне - 3 ст.л., сіль за смаком, зелень кропу - 4 гілочки.

Як готувати

Рис обсмажте на олії до рожевого кольору, додайте дрібно нарізану цибулю, смажте всі разом 5 хвилин, покладіть крупно порізані помідори і гриби. Влийте 2 склянки води і варіть до готовності рису, підливаючи потроху ще 2 склянки води, посоліть. Перед подачею в різотто додайте подрібнені горіхи, перемішайте і подавайте, оформивши зеленню.