Рис з грибами і кукурудзою в мікро
Знадобиться
1 середня головка цибулі2 зубчики часнику
1 ст.л. оливкової олії
1 склянка рису арборіо
2 склянки курячого або овочевого бульйону
220 г консервованих зерен кукурудзи
300 г дрібних шампіньйонів
1/4 склянки подрібненої зелені петрушки
чорний мелений перець за смаком
Як готувати
Дрібно порізати цибулю і часник, покласти їх в посуд для мікрохвильовки, полити олією. Поставити посуд в мікрохвильову піч і готувати без кришки 2 хвилини на високій потужності (до м'якості цибулі).Додати до цибулі і часнику рис, добре перемішати, щоб рис був рівномірно покритий маслом. Влити бульйон, перемішати. Накрити кришкою і готувати при закритій кришці протягом 5 хвилин при високій потужності. Потім зменшити потужність до середнього рівня і готувати при закритій кришці ще 5 хвилин.
Зніміть кришку, додайте зерна кукурудзи і порізані на четвертинки гриби, швидко перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на середній потужності ще 5 хвилин. Залиште в відключеною мікрохвильовці на 2-3 хвилини, не знімаючи кришки. При подачі додайте в рис зелень петрушки, посоліть і поперчіть за смаком.
