Судак тушкований з грибами
Знадобиться
На 2 порції: судак 300-350 г, шампіньйони 300 г, масло вершкове 30 г, сметана 150 г, борошно 25 г, цибуля 100 г, перець чорний мелений, сіль за смаком.Як готувати
Оброблену рибу нарізаємо на порційні шматки, солимо, перчимо. Гриби (шампіньйони) промиваємо, нарізаємо шматочками. Цибуля ріпчаста нарізаємо соломкою. У посуд поміщаємо нарізані цибулю, гриби, частина вершкового масла і прогріваємо на повній потужності 5-6 хвилин при закритій кришці. В окремому посуді змішуємо сметану, сіль, борошно і цією сумішшю заливаємо прогріті гриби, прогріваємо ще 1-1,5 хвилини. У посуд з грибами кладемо шматки риби, решту масла, додаємо трохи води, закриваємо кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин на повній потужності. Даємо відстоятися 2-3 хвилини.gt; Інші рецепти в мікрохвильовій печі
