Рис з куркою карі
Знадобиться
1 кг. курячої грудки0,25 кг. моркви
2 цибулини
3 зубчики часнику
3 пакети пропареного рису (готового)
Каррі
Оцет
Сіль, перець
Як готувати
Курячі грудки нарізати крупно і додати подрібнену цибулю і один зуб. часнику. Потім все це залити 50 мл. оцту, присмаченого 1,5 ст.л. меленого каррі. Додати 30 мл. масла і гарненько руками перемішати. Залишитихвилин на 40 для просочування.
Рис варити з двома зуб. часнику, сіллю і 10 горошинами чорного перцю. Варити не до повної готовності і злити.
Морква потомить на повільному вогні в 50 мл. масла хвилин 15-20. Після чого додати курку без маринаду. І смажити хвилин 10-15 на сильному полум'я, а потім перекласти до рису і дотом.
