Рис з печерицями
Знадобиться
300 г рису500 г печериць (можна використовувати будь-які інші гриби)
2 ст.л. слів.масла
1 ч.л. лімон.сока
1/2 ч.л. тертої лимонної цедри
1 ч.л. солі
перець білий і чорний - за смаком
4 ст.л. тертого емментальського сиру (можна будь-який)
2 ст.л. зелені петрушки
Як готувати
- Промивати рис до тих пір, поки вода не стане прозорою.- Печериці нарізати тонкими скибочками.
- Розтопити масло і обсмажити гриби, додати рис, цедру, лімон.сок, сіль і перець. Залити 4-ма ст. гарячої води, закип'ятити і готувати 20-25 хвилин.
- Перед подачею посипати зеленню петрушки.
Добре до цього підходить зелений салат.
