Рис-карі з морквою
Знадобиться
1 1/2 чашки (склянки) сухого рису2 ст л оливкового масла
2 ст л вершкового масла
3-4 морквини, натерти на крупній тертці (2 чашки)
2-3 зубчики часнику, дрібно порубати
1-2 ч л порошку каррі або гарам Масалов
сіль, мелений перець
Як готувати
Відварити рис. Нагріти масло на великій тефлоновій сковороді. Додати натерту моркву і обсмажити на середньому вогні 5-7 хвилин. Додати часник, смажити 1 хвилину. Додати порошок каррі- обсмажити ще 1 хвилину, постійно помішуючи. Викласти готовий, гарячий рис на сковороду з морквою і добре перемешать- посолити і поперчити за смаком. Зняти сковороду з вогню.Посипати рис петрушкою.
