Селера в гострому соусі карі
Знадобиться
1 великий корінь селери1 ст. л. насіння гірчиці
100 г вершкового масла
1 ст. л. порошку каррі
сіль, перець за смаком
Як готувати
крок 1Селера вимити, очистити і нарізати кубиками зі стороною приблизно 2 см.
крок 2
Розігріти суху сковороду, покласти насіння гірчиці. Прогріти 1 хв., Помішуючи. Додати порошок каррі разом з нарізаним кубиками маслом і готувати на середньому вогні протягом 30 сек. (Масло має стати золотистого кольору). Зняти з вогню.
крок 3
Селера викласти на деко. Полити гарячим маслом з прянощами, посипати сіллю і перцем за смаком, поставити в духовку і запікати 45 хв. при температурі 210 ° С. Кожні 10 хв. перемішувати селера, щоб він рівномірно пропікся і просочився ароматним маслом.
