Рисова запіканка з бринзою і зел цибулею

Фото - Фото - Рисова запіканка з бринзою і зел. цибулею

Знадобиться

- 500 г зеленої цибулі,

- 50 г вершкового масла,

- 3 помідори,

- 1/2 склянки вареного рису,

- 3/4 склянки води,

- 1/2 склянки молока,

- 3 яйця,

- 1/2 склянки тертої бринзи.

Як готувати

Зелену цибулю вимити, нарізати шматочками завдовжки 2-3 см і згасити у вершковому маслі. До тушкованого цибулі додати нарізані помідори, зварений, як для плову, рис, воду і трохи олії.

Все перемішати і перекласти на деко. Деко поставити в духовку і тримати там до тих пір, поки рис не вбере всю воду.

Збити яйця з молоком і натертої на крупній тертці бринзою, все перемішати і вилити суміш на деко. Злегка розмішати і знову поставити в духовку.