Промити рис, зварити в підсоленій воді і відкинути на сито. Потім рис перекласти на сковороду з розтопленим маслом і підсмажити, обережно помішуючи, до тих пір, поки рис злегка зарум'яниться, після чого залити гарячим томатним соусом, посипати тертим сиром і ретельно перемішати.