Рисово-грибні оладки
Як готувати
Взяти велику головку ріпчастої цибулі, дрібно її порізати і обсмажити на олії до стану прозорості. Потім всипати на сковороду до цибулі трохи більше половини склянки рису і ще трохи смажити на повільному вогні. Потім влити приблизно 150 мл білого сухого вина і дати рису з цибулею потомитися у вині. Після цього влити склянку води і залишити це варитися майже до повної готовності рису. Посолити в кінці варіння. Коли рис з цибулею дійдуть до желеподібної маси, додати до них порізані шампіньйони. Все це ще поварити трохи, після вимкнути вогонь і дати рисово-грибний масі охолонути. Потім додати 1 яйце і 2-3 ст.л. борошна. Перемашать. Потім формувати столовою ложкою оладки, обваліять їх у борошні і смажити на олії. Смажаться такі оладки швидко, тому що всі складові практично готові вже.Чесно кажучи, не очікувала, що вийде на СТІЛЬКИ смачно!
