Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Рисовий суп по-італійськи

Рисовий суп по-італійськи

Знадобиться

(4 порції)

Цибулина 1

Часник 2 зубчики

Оливкова олія 2 ст. л

Кубики бульйонні 2

Сочевиця 100 г

Очищені помідори 1 банка

Петрушка 1 пучок

Рис 100 г

Сіль, перець

Як готувати

Лук очистити і дрібно нарізати. Часник порубати, змішати з цибулею і обсмажити в гарячому оливковій олії. Влити 1 літр води і, помішуючи, розчинити бульйонні кубики. Сочевицю вимити, додати в бульйон і продовжувати варити на слабоі вогні під кришкою 20 хвилин. Рис промити. Помідори відкинути на сито, дати соку стекти і разом з рисом покласти в бульйон. Варити суп до готовності рису. Петрушку дрібно порубати. Суп поперчити і незадовго перед подачею до столу посипати петрушкою. До цього блюда підійде салат із соковитих овочів і білий хліб з хрусткою скоринкою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп-пюре з помідорів з грінками

217 52490

Сочевичний суп з рисом

150 59486

Квасолевий салат з грушею

114 70672