Рисовий суп з м'ясними галушками
Знадобиться
- 3/4 склянки рису,- 500 г м'ясного фаршу,
- 2 яйця,
- 2 цибулини,
- 1 ст. ложка дрібно нарубаної зелені кропу і петрушки,
- сіль і перець за смаком,
- 2 ложки води.
Як готувати
Рис перебрати, промити, змішати з фаршем і яйцями. З отриманої маси зробити кульки діаметром 3 см і опустити їх в киплячу підсолену воду. Варити 15-20 хвилин до готовності рису.Перед закінченням варіння додати нарізану тонкими кільцями цибулю і зелень.
Поперчити і подати на стіл.
