Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Чорба-топчеться

Чорба-топчеться

Знадобиться

70 г рубленого м'яса і м'ясного фаршу (змішати),

30 г рису,

пучок зелені петрушки,

2 яйця,

25 г масла або маргарину,

50 г борошна,

60 г йогурту,

3/4 л води,

50 г ріпчастої цибулі,

сіль, перець.

Як готувати

М'ясо добре перемішати з невеликою кількістю дрібно нарубаного цибулі, однією частиною петрушки і одним білком. Додати сіль і перець за смаком. З маси приготувати невеликі кульки-галушки і обваляти їх у борошні. У воду покласти цибулю, петрушку, сіль. Довести воду до кипіння і опустити в неї галушки. Варити 30 хв. Додати рис і варити ще 10 хв. У цей час змішати йогурт, жовтки і борошно з невеликою кількістю остудженого супу, влити в каструлю з рештою супом і продовжувати варити ще кілька хвилин. Додати перець за смаком і приправити суп маслом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курячий суп з сирними галушками

146 31924

Мінестроне холодний - minestrone freddo

149 35861

Рисовий суп з м'ясними галушками

222 44764