Різдвяні трубочки з листкового тіста
Знадобиться
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- листкове тісто - 1кг
для начинки:
- вершкове масло - 50г
- яйце - 3 шт.
- цукор - 1 склянка
- волоські горіхи (очищені та подрібнені) - 1кг
- кориця мелена - 1 ч.л.
- ваніль - за смаком
для сиропу:
- цукор - 2 склянки
- вода - 3/4 склянки
- сік і цедра 1 лимона
- ваніль - за смаком.
Як готувати
Збийте в міксері цукор з яйцями до отримання однорідної світлої маси, додайте корицю і 3/4 всіх горіхів. Розріжте тісто на 5 смуг, змастіть злегка кожну вершковим маслом, покладіть столову ложку начинки на край кожної смуги і поверніть обережно в трубочку.
Додайте трубочки на змащену маслом форму, злегка побризкайте маслом і запікайте при температурі 150-180 градусів до готовності (до золотистої скоринки). У широкій каструлі зваріть сироп з цукру з водою, приправте соком і цедрою лимона і ваніллю. Готові трубочки ще гарячими, занурте їх у сироп з допомогою шумівки і через пару секунд виймайте. Розкладіть їх на блюді, посипте цукровою пудрою і горіхами, що залишилися.
