Рожеві омлети

Фото - Фото - Рожеві омлети

Як готувати

Очистити і протерти через сито 5-6 помідорів середнього розміру. Додати 1 стакан молока, 3 яйця, солі за смаком, 1/2 чайної ложки чорного перцю і така кількість борошна, щоб вийшло тісто трохи більш густе, ніж для млинців. Омлети підсмажити на невеликій сковороді. Посипати їх дрібно нарізаною петрушкою, згорнути у вигляді рулету і подати з густим кислим молоком.