Рулет грибний з салатом

Фото - Фото - Рулет грибний з салатом

Знадобиться

- салат - 1 качан

- помідори - 4 шт.

- гриби -250г

- цибуля ріпчаста - 1 шт.

- вершкове масло - 3 ст. л.

- борошно - 2 ст. л.

- молоко - 200 мл

- яйце - 6 шт.

- петрушка - за смаком

- рослинне масло

Як готувати

Помідори розрізати на 8 частин. Гриби посікти. Цибулю нарізати кубиками і згасити в сл. маслі. Додати гриби і обсмажити. Посипати борошном і підрум'янити її. Розвести молоком і закип'ятити. У 5 яєць відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з яйцем і ввести в гриби. Петрушку посікти. Білки збити. Перемішати все з грибною масою. Застелити деко папером і змастити її олією. Намазати на неї грибну масу і випікати 20 хв при 180 С. Скатать її рулетом і намазати скибочками. Подавати з салатом і помідорами.