Рулет по-моєму
Знадобиться
2 яйця75 р цукру
75 р борошна
3 ч.л. ванільного цукру.
Збити яйця з цукром, вмішати борошно і ванільний цукор. Вилити в простелений пекарської папером форму і пекти при 160гр. 15 хвилин.
Коли спечеться, перевернути млинець на рушник і закриття разом з папером.
Витримати 10 хвилин, розгорнути і акуратно зняти папір.
начинка:
сир 250г.
яйце 1
шоколад 50г.
Як готувати
Сир протерти через сито і додати яйце. Шоколад натерти на крупній тертці.Намазати млинець начинкою, зверху начинки посипати шоколадом. Згорнути в рулет, а потім, цей рулет в зняту недавно папір (тугіше). І в холодильник на 30-60 хвилин.
глазур:
2ст.л. сметани
3ст.л.сахара
1.5ст.л. какао
40г. масла.
Змішати сметану, цукор і какао. Поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, весь час помішуючи. Закипіло, зняти з вогню і додати масло. Ретельно перемішати.
Дістати рулет і намазати глазур'ю.
прикраса:
кокосова стружка.
Посипати зверху і знову в холодильник, на 2 години.
