Рулет з полуницею
Знадобиться
приблизно 1,5 склянки кефіру і 2 склянки борошна, дрібка солі, 1 ст. ложка цукру, 1 яйце. Для начинки: 1 пакет замороженої полуниці, 3 ст. ложки цукруЯк готувати
Приготувати тісто: змішати кефір, борошно, сіль, цукор. Тісто має вийде як на оладки (консистенція сметани).Вилити приготоване тісто на деко і поставити в духовку до готовності. Повинен вийде рум'яний м'який корж.
Приготувати начинку: полуницю розморозити, збити в блендері до однорідної маси і додати цукор.
Готовий корж вийняти з духовки і відразу ж обмазати його з усіх боків полуничною начинкою. Для того щоб ця начинка «втрималася» на рулеті потрібно рулет загорнути в харчову плівку.
Покласти рулет в плівці в холодильник на кілька годин (щоб він просочився і остудився).
Подавати можна з морозивом!
