Рулетики з горіхами і кишмиш
Знадобиться
200 г сметани, 200 г масла (можна маргарин для випічки), борошна стільки, щоб вийшло тісто не дуже круте, пів чайної ложки соди, гашеного оцтом.Орехі- 1 склянка, кишмиш - 1 стакан, трохи цукру, трохи цукрової пудри для присипки
Як готувати
Замісити тісто, скачати в кулю і помістить в холодильник на 1 годину.Потім куля розділити на 8 частин, з кожної розкачати прямокутник. На двох протилежних сторонах прямокутника, трохи відступивши від краю, викласти смужкою суміш з товчених горіхів, кишмишу і цукру. Скачати з обох сторін рулетом - до середини прямокутника (виходить дві "ковбаски", З'єднані перемичкою з тіста). Острожно помістити на злегка змащений маслом деко. Верх змастити яйцем. Випікати при температурі 180-200 градусів, до золотистого кольору.
Розрізати спочатку посередині - по перемичці, потім, навскоси, ромбиками. Посипати цукровою пудрою.
