Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Російська юшка

Російська юшка

Знадобиться

курка - 500 г, картопля - 100 г, цибуля ріпчаста - 40 г, морква - 75 г, корінь петрушки - 75 г, масло рослинне або маргарин - 50 г, сметана - 50 г, часник - 20 г, лавровий лист, сіль, перець мелений, зелень.

Як готувати

Курку залийте водою і зваріть бульйон з додаванням солі. Картопля очистіть і наріжте часточками. Моркву, петрушку і цибулю обсмажте на олії або маргарині до світло-золотистого кольору. Часник і зелень дрібно наріжте. Курку вийміть з бульйону, розріжте на невеликі шматки і знову опустіть в бульйон. Додайте картоплю, обсмажені коріння і цибулю, проваріть 15 хвилин. Заправте юшку спеціями, часником, проваріть всі разом 3-5 хвилин. Подавайте юшку зі сметаною.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Солянка з курки

145 51193

Солянка рибна по-домашньому

137 51219

Телятина з рисом і грибами

153 54088