Російська юшка

Джерело: книга "Крупи"

Крупа перлова 60 г

Картопля 3штукі

Цибуля ріпчаста

Капуста 100 гр

Морква

Помідор

сіль і зелень

Бульйон овочевий

У каструлю закидаємо капусту, перловку, картоплю і цибулю з морквою (попередньо обсмажені) Заливаємо бульйоном і варимо до готовності. За 5 хвилин до закінчення варіння додаємо нарізаний помідор.

Я варила супчик на грибному бульйоні і додала лимонного соку.