"Грибна юшка"
Знадоби
Інгредієнти для "Грибна юшка"1 Цибулини
1 Морквина
2 -3 картоплі
гість сухих грібів
50 гр сл. масла
2 ст ложки домашньої сметаною
сіль перець
зелень
Як готувати
Рецепт "Грибна юшка"
Весь рецепт розрахованій на каструлю 1, 5 л.
1. Заліваємо гриби холодною водою. Доводимо до кіпіння и варимо 5 -10 хвилин.
2. Цибулів ріжемо кубиками, моркву трьом на тертці и все обсмажуємо у Вершкова маслі.
3. Гриби вітягуємо и дрібно ріжемо (можна в измельчителе).
4. Картоплю режим на кубики відварюємо в підсоленому грибного бульйоні. Подрібнюємо блендером до пюреобразного стану.
5. У бульйон додаємо цибулю з Моркви, подрібнені гриби. Варимо 10 хвилин. Солимо. Перчем.
6. Додаємо сметану. Даємо закіпіті и вімікаємо. После цього кладемо зелень (крім кропу-перебіває весь аромат).
