Риба "два чоботи пара"

Фото - Фото - Риба

Знадобиться

Необхідно: 400 г рибного філе (* тріски або окуня), 2 цибулини, 4 зелених перцю, 1 4 склянки борошна, 1 4 ч. Ложки меленого білого перцю, 1 ч.ложка паприки, 1 4 склянки сухого білого вина, оливкове масло, сіль.

Як готувати

У глибокій сковорідці спасерувати нарізані кільцями цибулю і перець. Через п'ять хвилин овочі вийняти і на тому ж маслі обсмажити шматочки філе, попередньо обвалявши їх у суміші борошна, білого перцю, паприки і солі. Коли риба буде готова, скласти в сковорідку овочі, влити вино, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні хвилини три.