Знадобиться
(На 2 порції)200 г філе морської риби
1 середня цибулина
1 морква
1 ст. л. борошна
5 зубчиків часнику
3 гілочки петрушки
2 ст. л. зеленого горошку
1 артишок
2 картоплини
1 болгарський перець
4 ст. л. оливкової олії
1 великий помідор
400 мл білого сухого вина
Як готувати
У глиняний горщик налити 2 ст. л. оливкової олії, висипати 0,5 ч. л. солі, викласти нарізану кружечками картоплю, посолити і поперчити за смаком. Викласти на картоплю горошок і нарізані кружальцями цибулю, моркву, очищений артишок і перець. Вичавити 3 зубчики часнику, присипати борошном і рубаною петрушкою. Потім покласти рибу, налити 150 мл вина і поставити в духовку на 30 хвилин при 220 градусах. Зробити з залишився часнику і масла соус "алі-олі"(Суміш рубаного часнику і оливкового масла). Додати його в основне блюдо, коли картопля буде готова. Дати постояти в духовці ще 5 хвилин, вийняти з духовки. Дати настоятися протягом ще декількох хвилин. Подати на стіл в тому ж горщику і з келихом білого вина. 
