Знадобиться
На 4 порції:4 шматки філе тріски,
2 цибулини,
100 г очищеного фундука,
сіль, перець,
50 г очищених волоських горіхів,
1/2 пучка петрушки,
50 г вершкового масла,
4 бульби картоплі,
50 мл рослинного масла,
жир для змащування форми.
Як готувати
Рибне філе вимити, обсушити, пріпремся-вить сіллю і перцем і покласти у форму для запікання, змащену жиром. Цибулю нарізати кубиками. Лісові горіхи перемолоти міксером. Волоські горіхи нарубати. Петрушку вимити, обсушити і дрібно нарізати. У вершковому маслі спасерувати цибулю, додати горіхи і петрушку, трохи загасити, викласти на рибне філе і запекти в духовці протягом 15 хв при 200 градусах. Очищену картоплю нарізати тонкими скибочками і підсмажити в олії до золотистого кольору. Розкласти по тарілках разом з рибним філе. 
