Тріска на подушці
Знадобиться
На 4 порції:200 г моркви,
біла частина цибулі-порею,
200 г кореневої селери,
40 г дієтичного маргарину,
600 г філе тріски,
сік одного лимона,
4 маленьких помідора,
сіль,
2 стол ложки подрібненого кропу
Як готувати
Нарізати кубиками моркву. Дрібно нарізати цибулю. Почистити і нарізати кубиками селеру.Розігріти 50 мл води з 1 чайн. ложкою маргарину і згасити підготовлені овочі.
Промити філе тріски, підсушити і, полив лимонним соком, залишити на 15 хв.
Зняти з помідорів шкірку і нарізати скибочками. Посолити рибне філе.
Нагріти духовку до 200 градусів.
Викласти овочі в форму для запікання, на них - рибне філе і скибочки помідорів, що залишився маргарин пластівцями і 1,5 стіл ложки кропу.
Закрити фольгою, проткнути зверху виделкою.
Запікати близько 20 хв.
