Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Риба в гострому соусі

Риба в гострому соусі

Знадобиться

риба 1000 г рослинне масло 80 г морква 75 г петрушка 50 г помідори 300 г цибуля 75 г часник 2 зубчики мелений гострий перець зелень коріандру сіль.

Як готувати

Спосіб приготування: Рибу очистити, випатрати, видалити зябра, вимити й нарізати шматками. Посолити. Насухо витерти чистою ганчіркою і підсмажити в киплячій рослинній олії. Окремо обсмажити в рослинній олії нарізані невеликими скибочками моркву і петрушку. Ошпарити помідори, протерти їх крізь сито (якщо немає помідорів, можна використовувати томат-пасту) і змішати з обсмаженими корінням. Туди ж покласти очищений і підсмажену цибулю і часник. Посолити, додати гострий перець, згасити протягом 20 хвилин і покласти рибу. Готову рибу зняти з вогню, остудити і подавати холодною із зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Риба в овочевому соусі c

218 45697

Риба в сметані

73 45711

Риба в соусі з перців ot karina

87 45717