Риба з соусом місо
Знадобиться
500 гр. - Чилійський морський окунь або інша біла риба з щільною структурою.1 ч.л. - Оливкова олія
1,5 - 2 ст.л. - Місо-паста
1 ч.л. - Лимонний сік
1 ч.л. - Мед
2 ч.л. - Сухого вина (Sherry)
мелений чорний перець
Змішати в піалі місо-пасту, лимонний сік, мед, сухе вино, мелений перець.
Змастити отриманим маринадом рибу і залишити на пів-години (або на більший час).
На нагріту сковорідку з оливковою олією покласти замариновану рибу і обсмажити по 2-3 хвилини з кожного боку (залежно від товщини шматків).
Потім закрити кришкою і трохи пропарити рибу - до готовності.
Подавати з овочами або з рисом.
