Риба, тушкована з хроном в сметані
Знадобиться
500 г риби наріжте на шматочки, посоліть. Очищений корінь хрону натріть на дрібній тертці і злегка підсмажте на вершковому маслі.Змастіть казанок маслом, покладіть в нього рибу, посипте підсмаженим хріном, залийте 100 г сметани і тушкуйте на слабкому вогні.
Тушковану рибу перекладіть в інший посуд, а сметану, в якій тушілась риба, заправте вершковим маслом, лимонним соком або оцтом (1 ст. Ложка) і посипте цукром.
Як гарнір можна використовувати відварну картоплю.
