Рибна запіканка з морквою і цибулею-пореєм
Знадобиться
600 г білої риби80г моркви
80г зеленої частини цибулі-порею
40г вершкового масла
2 ст.л. рослинного масла
3 ст.л. панірувальних сухарів
1 яйце
100мл вершків / молока
сіль, перець
Як готувати
Порей порізати на колечка, промити. Моркву почистити, натерти на крупній тертці. На вершковому маслі згасити цибулю до м'якості, викласти. У цю сковорідку додати рослинне масло і обсмажити моркву. Рибу порізати на шматочки (2 * 2), змішати з 2 ст.л. сухарів, яйцем, вершками, сіллю, перцем.Укласти на дно прямокутної форми морква, половину риби, порей і другу частину риби. Посипати 1 ст.л. сухарів. Запікати 30 хвилин при 200-210С.
