Рибна запіканка з морквою і цибулею-пореєм - пончіта

Фото - Фото - Рибна запіканка з морквою і цибулею-пореєм - Пончіта

Знадобиться

600 г білої риби

80г моркви

80г зеленої частини цибулі-порею

40г вершкового масла

2 ст.л. рослинного масла

3 ст.л. панірувальних сухарів

1 яйце

100мл вершків / молока

сіль, перець

Як готувати

Порей порізати на колечка, промити. Моркву почистити, натерти на крупній тертці. На вершковому маслі згасити цибулю до м'якості, викласти. У цю сковорідку додати рослинне масло і обсмажити моркву. Рибу порізати на шматочки (2 * 2), змішати з 2 ст.л. сухарів, яйцем, вершками, сіллю, перцем.

Укласти на дно прямокутної форми морква, половину риби, порей і другу частину риби. Посипати 1 ст.л. сухарів. Запікати 30 хвилин при 200-210С.