Салат "арлекино"

Фото - Фото - Салат

Знадобиться

2 свіжі огірки

200 г відвареного рису

баночка маслин без кісточок

червоний солодкий перець

зелений горошок

м'якоть 4 томатів

2 ст. л. оливкової олії

лимон

сіль, перець

Як готувати

Зварити розсипчастий рис, охолодити, скласти в салатник. Додати туди ж нарізані огірки, півбаночки маслин, кілька ложок зеленого горошку і солодкий перець, нарізаний локшиною. М'якоть помідорів змішати в міксері з оливковою олією і соком лимона. Отриману заправку посолити і поперчити за смаком. Полити готовий салат і обережно перемішати.