Салат "бавария"

Інгредієнти:

(На 4 порції)

4 помідори

2 червоні цибулини

4 маринованих огірка

300 г сардельок

1 пучок зеленої цибулі

6 ст. л. рослинного масла

3 ст. л. білого винного оцту

1 ч. Л. солодкої гірчиці

сіль, перець

1/2 качанового салату

Спосіб приготування:

Вимити помідори і нарізати часточками. Лук очистити і нашаткувати тонкими кільцями. Мариновані огірки і очищені від шкірки сардельки нарізати кружечками. Подрібнити зелену цибулю. Збити рослинне масло з білим винним оцтом і гірчицею. Посолити і поперчити. Додати зелену цибулю і перемішати маринад. Ковбасу змішати з овочами, полити маринадом і поставити в холодильник на 10 хвилин, щоб овочі дали сік. Салат вимити, промокнути серветкою і руками порвати на шматочки. Розкласти по тарілках, а зверху гіркою викласти салат. Дуже смачно зі свіжим багетом.