Салат "Жанетта"
Знадобиться
на 6 порцій:- листя кучерявого салату
- 2 свіжі огірки нарізаних жюльєном (як корейська морквина)
- 3 маринованих огірка нарізаних жюльєном (як корейська морквина)
- 2 моркви, все тим же жюльєном
- 1/4 вареного мови середнього розміру, нарізати як можна тонше, а потім також жюльєном.
- білок 2 яєць
- 3 ст. ложки хорошого майонезу
- 1 ст. ложка білого вершкового хрону
Як готувати
1. Морква посолити, залити окропом, довести до кипіння і вимкнути. Дати постояти 10 хвилин в окропі, промити під проточною водою і трохи підсушити.2.На дно салатниці викласти листя салату. На нього морква, трохи посолити, поперчити, і змастити тооонкім шаром суміші майонезу та хрону.
3. Далі-шар маринованих огірків, знову майонезний соус, на нього мову., Ще крапля майонезу, свіжий огірок, знову хріновий соус.
4. зверху натерти яєчний білок і посипати зеленню або зеленою цибулею.
************************************************** *********
Головне-тооонкіе шари соусу з хріном і майонезом і нарізані жюльєном інградієнти. Я розклала по 6 індивідуальним креманкам. Красиво і зисканно, і головне смачно!
