Салат "пікантний" (мідії)
Знадобиться
Мідії 100 грам (копчені або в соб.соку)Баклажани печені 250-350 грам
перець балгарскій печена 200-300 грам.
Цибуля зелена
Оливкова олія
пол лимона
Як готувати
Баклажани нарезаються кубиком, перець півкільцями(Для необізнаних попередньо овочі запекти в духовці і очистити від шкірки !!!! НЕ забудте)
змішати з мідіями, посолити, поперчити, побризкати сокам лимона,
заправити олією ...... додати дрібно-шинкування зелений лук.
все викласти на салатний лист, украчіть оливками, лимоном, зеленню приготувати у власному соку тобишь засунути в духовку і тримати там поки вони не відкриють і побризкати їх лимончиком)))) ..... сподіваюся ви знаєте що краще брати молоді баклажани .. .без кісточок .... мідії в духовку - на крупної солі
