Салат «табуле»
Знадобиться
400 г соковитих помідорів1 великий огірок
200 г кускус (або булгура)
100 г петрушки (великий пучок)
5 ст.л. рослинної олії (краще оливкової)
сік лимона
сіль
перець
Як готувати
1. Кускус залити окропом і залишити на кілька хвилин, накривши кришкою, поки він не вбере всю воду.
2. Дрібно нарізати помідори і огірки - кубиками.
3. Mелкие порізати петрушку.
4. Змішати зелень з помідорами та огірками. Додати кускус, все акуратно перемішати.
5. Посолити, приправити свіжо перцем. Змішати оливкова олія з лимонним соком і видавити часник. Добре збовтати і заправити салат.
