Салат баклажан

Салатну олію, приправа, яблоч.уксус

Баклажани, картоплю, огірки, помідори - різати як соломку бажано фігурному ножом.Положіть все окремо.

Болг.перец і цибулю-кільцями, часник і кріп-різати дрібно (все посолити) .Наліть в сковороду подс.масло (2-3 см) Підігріти.

Посмажити картоплю потрошку до золотст.цвета-Покласти у велике блюдце, щоб подсохло.Затем трошки

підсмажити болг.перец (так-1-2 рази покриття і все), цибуля теж также.Потом перемішати баклажани з яйцем,

посмажити до готовності.Затем все готові інгредієнти покласти в посуд і перемішати, додати-приправу

і 2 ст ложки яблучного оцту.