Салат в хрусткій кошику

Листи тонкого вірменського лаваша акуратно розкладіть на дошці. Виріжте кола по формі тарілки. Розмір кошики може бути таким, як ви захочете.

2

Заготовки з лаваша покладіть в огнеупроние миски. Поставте в розігріту духовку. Коли лаваш підрум'яниться, дістаньте формочки, остудіть. Лаваш прийме фому миски.

3

Дор блю збийте з вершками в блендері. Якщо ви користуєтеся міксером, то спочатку прогрійте вершки, не доводячи ло кипіння, - сир швидше розплавиться. Додайте соєвий соус.

4

Почистіть авокадо, розріжте навпіл, потім наріжте кубиками. Відваріть яйця, розріжте навпіл, помідори також наріжте на половинки, моцарелу - кубиками.

5

Промийте листя салату, промокніть паперовим рушником, щоб видалити вологу. Листя порвіть руками і покладіть у кошик, потім - всі інші інгредієнти. Полийте соусом.

* Щоб залишилася половинка авокадо не потемніли, збризніть її лимонним соком, загорніть в плівку, покладіть в холодильник. Краще використовувати авокадо негайно ж. Роздушіть виделкою м'якоть, посоліть, додайте оливкову олію і лимонний сік, подавайте з хлібом.