1 кг баклажанів, 6 помідорів без шкіри і насіння, порізаних на 4 частини, 60мл оливкової олії, 1 розчавлена часточка часнику, 2 ст.л. соку лимона, 55 г арахісу, 55г стружок пармезану.
Як готувати
Баклажани спекти, порізати на кубики, перекласти в салатницю і доб-ть помідори.Перемешать масло, сік лимона, чеснок.Пріправіть і полити баклажани.Посипать сиром. І горіхами.