Салат з медово-гірчичною курки з горішками і сиром
Знадобиться
1 велика куряча грудка, очищена і нарізана смужками2 ст.л. меду
2 ч.л. гірчиці
140 г козячого сиру
110 г підсмажених кедрових горішків
качан зеленого салату
бальзамічний оцет
оливкова олія
сіль і мелений перець
Як готувати
Змішайте разом мед і гірчицю (краще брати гірчицю зернову) в мисці, додайте нарізану на смужки курячу грудку, добре перемішайте, щоб м'ясо було рівномірно покрите медовим соусом. Перекладіть м'ясо в розігріту сковороду, обсмажити з усіх боків протягом 3-4 хвилин на кожній стороні.Змішайте разом одну частину бальзамічного оцту і дві частини оливкової олії з невеликою кількістю солі і перцю. Листя салату помістіть на блюдо сервіровки, полийте дрессингом (масло з оцтом). Покладіть зверху обсмажене м'ясо курки, покришите козячий сир і посипте кедровими горішками.
