Салат з помідорів в желе
Знадобиться
салат з помідорів з желе, але рецепт у мене від мами, і в ньому немає морквини, а з желатину готується розсіл з сіллю, цукром і оцтом.Мені подобається цей салат, коли взимку откриваеш таку баночку, відразу получпеш свіженький помідор з перчиком і маринованою цибулькою, а яке смачне желе спробуйте, вам сподобається!
На 5 літрових + одна 0.5 літрова банка:
100г желатину залити 8 склянками холодної води.
окремо 300г води з 6 ст. л. цукру і 2 ст. л. солі закип'ятити, додати растворившийся желатин довести до кипіння і влити 100 г 9% оцту
Помідори нарізати кільцями, так же лук і перець. Розкласти в стерилізовані банки, кинути горошинки черногоі запашного перцю (по-смаку), залити розсолом і стерелізовать 15 хв, укутати в ковдру і так дати їм охолонути.
Ось скільки у мене вийшло, я не вказала пропорції, але вони тут зразкові
приблизно 2 кг помідор, приблизно 5-6 солодких перчин, і приблизно 6-7 головок лука. Все залежить від розміру і вашого смаку, можна поекспериментувати.
