Салат із стебел Мангольд
Як готувати
Промити білу частину стебел Мангольд (4 пучка) і обсушити, нарізати невеликими кубиками і скласти в сковороду. Додати 2-3 крупно порізаний. зубчики часнику, 1 3 склянки лимонного соку, 1 ч.л. солодкої паприки, 1 8 ч.л. гострої паприки, 1 4 склянки вирощує. олії, 1 4 склянки води і присолити за смаком. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 10 хв. постійно помішуючи або до повного випаровування рідини і розм'якшення стебел. Остудити і подавати.Написано, що може зберігатися в закритій банці в холодильнику до 2-х тижнів.
_________________
