Салат з запеченим лососем та авокадо
Знадобиться
6 середніх помідори, порізати навпіл
часник, посічений ножем (бл 2-4 часточок)
0,5 склянки базиліка (св листочків бажано)
45мл = 3ст л олив масло
4 тушки форелі (лосось, кета і тп ...) по 200г
2 авокадо
сік 1 лайма
горішки (улюблені - краще нежненько кедрові)
сіль
черн перець
Розігріти дух-ку до 180С = 350Ф
Помістити томати на кул. папір на щит, побризкати ол маслом, + часник + базилік + перець. Піч 25 хвилин. Витягнути, посунути помідори і все інше на край щита і покласти рибу, повернути в духовку ще на 15 хвилин. Тим часом порізати очищений авокадо. Соус: Окремо змішати сік лайма з ол маслом + сіль + перець.
Розламати вилкою готову і остигнула рибу. На блюдо помістити авокадо, рибку, томати з часничком і базиліком. Сверзу помістити листочки св. базиліка і улюбленого салату (бебі салат). Посипати горішками, полити полити соусом із соку лайма і ол. масла.Все !!!!! Готово!
