Салат з курячою грудкою, чорним виноградом під гірчично-медовим соусом natalinka
Знадобиться
1 середній кочешок салату лолло-россо, дубового салату
1 середня куряча грудка (відварна або обжареная)
1 стакан половинок чорного винограду (кісточки вийняти доведеться ....)
3/4 склянки горіхів пекан
1 стебло селери
Соус
1 невелика фіолетова цибулина (в ідеалі цибулинки шалот, але ...)
2 зубчики часнику
3 ст. ложки меду
2 ст. ложки гірчиці із зернятками
1/3 склянки винного оцту
сік 1 невеликого лимона
1/2 склянки оливкової олії (будь-якого рослинного)
Як готувати
Нарізану селеру, курячу грудку, наврезанную смужками, виноград і горіхи перемішати.
Викласти на листя салату.
Інградієнти соусу збити в блендері. Полити салат соусом і відразу подавати.
Соусу виходить багато, можна зберігати його кілька днів у холодильнику.
*** Куряча грудка була копчена, горіхи які були-лісові, злегка обсмажити. Смачно і незвично!
