Салат з куркою і грейпфрутом

Фото - Фото - Салат з куркою і грейпфрутом

Знадобиться

Грейпфрут - 1 шт.

Куряча грудка - 300 г

Сир пармезан - 100 г

Сік лимона - 2 ст.л

М'ята - 1/3 ст.л

Масло (оливкова) - 1 ст.л

Мелений перець

Листя салату

Як готувати

Приготування: Куряче філе відварити в підсоленій воді, після чого обсмажити зі спеціями (на рослинній олії). Після того як охолоне, нарізати кубиками. Грейпфрут очистити від білої плівки, нарізати часточки на 3-4 частини. Сир пармезан натерти на тертці. Приготувати заправку: Змішати оливкова олія, перець, сік лимона і м'яту, перемішати. Викласти в салатницю крупно нарізані листя (можна нарвати руками) салату, шматочки грейпфрута, курку. Заправити салат, приготовленим соусом, перемішати. Зверху посипати натертим сиром (можна прикрасити листям салату або зеленню). Салат з грейпфрутом і куркою готовий! Смачного!