Салат з селерою, окостом і пармезаном
Знадобиться
черешкова селера з листям 8 черешківсирокопчений окіст 8 скибочок (я брала грудинку с / к)
сир пармезан 100 г
яблуко 1 шт.
лимонний сік 1 лимон
гірчиця 1 ч. л.
олія оливкова 2-3 ст. л.
перець чорний за смаком
сіль
Як готувати
Порубати яблуко і селеру тонкою соломкою довжиною 3 см, скропити лимоном. У чашці змішати масло, гірчицю, сіль, перець. Половиною заправки полити яблука і селеру.Окіст (в моєму випадку - грудинка) порізати соломкою, пармезан вони пропонують пластинками, але я порізала соломкою, а пластинками прикрасила. Полила ложкою залишилася заправкою.
