Суп картопляний з селерою
Знадобиться
• м'ясний бульйон (неміцний) - 1.5 л• картопля - 250г
• селера - 250г
• цибуля ріпчаста - 50г
• печериця - 2 шт.
• масло - 30г
• сіль, лимон, петрушка - за смаком
• булка - 1 шт.
• жир - 30г.
Як готувати
Дрібно нарізати цибулю, підсмажити його на маслі, додати очищений, нарізаний соломкою селеру і печериці та все полити лимонним соком. Як тільки селера і гриби підсмажаться, залити їх бульйоном і додати нарізаний соломкою картоплю.Коли картопля звариться, посипати суп зеленню петрушки. До супу подається нарізана соломкою і підсмажена на жирі біла булка
