Салат з телятиною королівський
Знадобиться
400гр телятини, 2свекли середнього розміру,5средніх картоплин (400гр), 3солёних огірка (300гр), 1луковіца (100гр),
2яйця, 300гр майонезу середньої жирності, листя салату для прикраси,
50гр столового оцту, сіль за смаком
Як готувати
Телятину відварити до
повної готовності Остудити, порізати невеликими кубиками Буряки
відварити і натерти на крупній тертці Картоплю відварити в мундирі,
остудити, очистити і натерти на крупній тертці окремо від буряка Яйця
відварити круто і натерти окремо від інших продуктів Солоний
огуркц порізати дрібними шматочками Цибулю порізати півкільцями і
замаринувати в оцті Викладати салат шарами
1слой Лук, м'ясо і майонез (100гр)
2слой Картопля, огірок буряк, майонез (100гр)
3слоя Яйце, майонез (100гр)
Акуратно викласти на велике блюдо, прикрасити листям салату Можна подавати до столу
До цього салату можна додати 200гр філе малосолёной оселедця Рибу потрібно
дрібно порубати і перемішати з натертою буряками При бажанні майонез
можна замінити сметаною або натуральним йогуртом
