Сало варене
Знадобиться
0,5 кг сала з прошарком м'яса (шийна частина)сіль
лук
часник
спеції
часник
1ч.л. червоного солодкого сухого перцю,
Як готувати
0,5 кг сала з прошарком м'яса (шийна частина), на добу добре Просалов.На наступний день, 1:00 варимо з цибулею, часником і спеціями, викладаємо остигати.
Tрём або продавлюємо в блюдечко 5-6 зубчиків часнику, насипаємо 1ч.л. червоного солодкого сухого перцю, солимо і розмішуємо до кашеподобной маси наваром де варилося сало.
Цією часниковою сумішшю обмазуємо сальце і в холодильник.
