Сальса
Знадобиться
помідори - 2 шт.- авокадо - 1 шт.- базилік (зелений чи фіолетовий) - 1 пучок- лимон - 1/2 шт.- перець чилі - 1/2 шт.- сіль, оливкова олія - за смакомЯк готувати
У підстави помідорів зробити маленький хрестоподібний надріз. Покласти помідори в миску і залити окропом. Залишити на 1-2 хвилини, після чого злити водою і зняти шкірку з помідорів.Базилік промити, обсушити і дрібно посікти.
Кожен з помідорів розрізати на 2-4 частини, видалити насіння і нарізати маленькими кубиками.
Авокадо розрізати вздовж на половинки, видалити кісточку і шкірку. Очищені половинки авокадо розрізати вздовж на 3-4 частини. Кожну частину нарізати дрібними кубиками.
Поєднати в салатнику (краще скляному) помідори і авокадо, полити лимонним соком і прибрати в холодильник.
Перчик чилі розрізати вздовж, видалити насіння, дрібно-дрібно нарізати. Додати разом з базиліком в салатник, перемішати. Залишити сальсу в холодильнику на 30 хвилин. Перед подачею приправити за смаком сіллю і за бажанням додати рослинне масло. Масло можна не додавати, т.к. сальса і без нього виходить смачною.
